"İyi Gıda" çalıştayında sektörün bugünü ve geleceği konuşuldu

- Sürdürülebilir Markalar Platformu tarafından düzenlenen ve "İyi Yaşam İnisiyatifi" kapsamında yıl boyunca birçok sektör özelinde yapılan çalıştayların sonuncusu gerçekleştirildi

 

İSTANBUL (AA) - Sürdürülebilir Markalar Platformu tarafından düzenlenen ve "İyi Yaşam İnisiyatifi" kapsamında yıl boyunca birçok sektör özelinde yapılan çalıştayların sonuncusu gerçekleştirildi.

Sürdürülebilir Markalar Platformu'nun liderliğinde, Ülker’in katkısı ve "İyi Gıda" (Good Food) temasıyla düzenlenen, gıda sektörünün bugünü ve geleceğinin konuşulduğu "İyi Gıda" çalıştayına, STK ve özel sektör temsilcilerinin yanı sıra akademisyen ve diyetisyenler katıldı.

Çalıştayda sektörün ve tüketicilerin "iyi gıda" algısı ele alınırken; beklentiler, mevcut fırsatlar ve sektörün gelişmesi için alınması gereken aksiyonların neler olabileceği konuşuldu. "İyi Gıda"yla markaların "iyi yaşam"a nasıl köprü olabileceğinin değerlendirildiği etkinlikte, sektörün gelişimi için hangi adımların atılabileceği de konuşuldu.

Çalıştayda "iyi gıda" tanımı konuşulurken; ulaşılabilirlik, uygun fiyat, tüketicinin ihtiyaçlarına cevap verme, güven, aynı standart ve kalitede hijyenik şartlarda ham madde temininden ürünün rafa çıkışına kadarki zincir içinde, çevreyi koruyarak üretim ön plana çıkan noktalar oldu.

Gıda sektöründe yaşanan bilgi kirliliğinin çözülmesi için kamu, özel sektör, akademisyenler ile sektör dernek ve sivil toplum kuruluşlarının sıkı bir iş birliği içinde çalışmaya devam etmesinin önemine vurgu yapıldı. Ayrıca tarım stratejileri, çiftçinin desteklenmesi, sürdürülebilir ham madde tedariki ile Ar-Ge ve inovasyonun önemine de işaret edildi.


- "İyi gıda iyi yaşamın gerekliliklerinden birisi"


Çalıştaya katılan Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Başkanı Necdet Buzbaş, iyi gıda algısı özelinde bir çerçeve çizerek, "Gıdanın bulunabilirliği, ekonomik olarak ve raflarda ulaşılabilirliği, hijyenik olması, bir ihtiyaca cevap verebilmesi, kritik unsurlar. Gerçekleştirdiğimiz çalıştayda, farklı alanlardan katılımcıların sunduğu bilgilerle gıda sektörünü 360 derece değerlendirdiğimize ve sektörümüzde gerekli adımların atılması yönünde önemli bir ilerleme kaydettiğimize inanıyorum." ifadelerini kullandı.

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Beraat Özçelik de iyi gıdanın; insan sağlığına zarar vermeyen, kimyasal ve mikro biyolojik riskler içermeyen, besin değeri korunmuş ve çevreye duyarlı, sürdürülebilir şekilde üretilen gıda olduğunu belirterek, "İyi gıda algısının doğru bir şekilde tüketiciye ulaştırılabilmesi için akademisyenlerin, medyanın, STK’ların ve sanayinin hep birlikte çalışması çok önemli. Tüketicilerin gıda üretim yöntemleri ile ilgili daha fazla bilgilendirilmesi gerekiyor." bilgisini verdi.

Sürdürülebilir Markalar Stratejisti Semra Sevinç ise Nielsen ve Sürdürülebilir Markalar iş birliğiyle yapılan İyi Yaşam (Good Life) Araştırması sonuçlarına göre tüketicileri iyi bir yaşama ulaştıran en iyi gıda markası seçilen Ülker'in etkinliğe katkısından mutluluk duyduklarını belirterek, şunları kaydetti:

"14 farklı sektörde iyi yaşama katkı koyan markaları seçen tüketiciler, iyi gıda için de benzer bir seçim yaptılar. İyi gıda iyi yaşamın gerekliliklerinden birisi. Tüketicinin markalardan iyi gıda beklentisi var ve bu iyi gıda beklentisinin ve sektörün normlarının ne olduğunu konuşmak üzere başarılı bir çalıştay gerçekleştirdiğimize inanıyorum. Çalıştayın ayrıntılı sonuçları 17 Ekim'de gerçekleştirilecek Sürdürülebilir Gıda Konferansı'nda paylaşılacak."

 

Üsküdar-Çekmeköy metro hattı, ilk günde 179 bin 612 yolcu taşıdı
Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından önceki gün açılışı yapılan Üsküdar-Ümraniye Metro Hattı'nın ikinci etabı olan Ümraniye-Çekmeköy Metro Hattı ilk günde 334 sefer yaparken, 179 bin 612 yolcu kullandı.
devamı..

                 

Sağlık Bakanlığı viral hepatitle mücadele programını başlattı
Sağlık Bakanlığınca, halk arasında sarılık olarak anılan "viral hepatit"le mücadele için 5 yılı kapsayan önleme ve kontrol programı başlatıldı.
devamı..

                 

Didim açıklarında tarihi Rus savaş gemisi kalıntıları bulundu
18. yüzyıla ait Rus savaş gemisi olduğu değerlendirilen batıktan çıkarılan 2,5 ton ağırlığındaki top ve mutfak malzemeleri Didim'de sergilendi.
devamı..

                 

İçişleri Bakanı Soylu: DEAŞ uçak yapmaya bile çalışmış
İçişleri Bakanı Soylu, "Yaptığımız sınır ötesi operasyonlarla DEAŞ'tan temizlediğimiz yerlerde bomba üretim tesisleri ele geçirdik. Uçak yapmaya bile çalışmışlar. Basit de olsa atölye ve fabrikalar kurmuşlar." dedi.
devamı..

                 

New York Times: Kaşıkçı olayı Suudilerin itibarını zedeliyor, müttefiklerini kaygılandırıyor

devamı..

                 

Ağrı kontrolü kanser tedavisinin başarısını yüzde 80 artırıyor
Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi Algoloji Uzmanı Prof. Dr. İlhan Öztekin, "Kanser tedavisi gören hastada ağrı kontrolünün sağlanması, kemoterapi ya da radyoterapi tedavisinin başarı oranını yüzde 80 artırdığı görülüyor." dedi.
devamı..

                 

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Kaşıkçı ailesine taziye telefonu
Cumhurbaşkanı Erdoğan, telefonla aradığı Cemal Kaşıkçı ailesine taziye dileğinde bulundu.
devamı..

                 

Tarihi meydanda 'gizli geçit' heyecanı
Sivas'taki tarihi meydanda Çifte Minareli Medrese'nin eyvan kısmında restorasyon çalışmaları sırasında bulunan tünelin tamamının ortaya çıkartılması için çalışma başlatıldı.
devamı..

                 

'Müslüm Gürses asla baba olmayı istemedi'
Müslüm Gürses'in hayatını beyazperdeye aktaran filmin yapımcısı Uslu, "Babası gibi bir baba olacağı korkusuyla, evlat sahibi olmaktan hep kaçınmış." dedi.
devamı..

                 

THY'den ikram hizmetleri tedariki açıklaması
- THY: - "Ortaklığımız, Do&Co Aktiengesellschaft ile ortak kuruluşumuz olan THY DO&CO İkram Hizmetleri AŞ üzerinden mevcut iş birliğimizin gerekli iç onaylar ve düzenleyici otoritelerin onaylarına tabi olmak üzere 15 yıl süre ile uzatılması konusunda mutab
devamı..

                 

Yunanistan Büyükelçisi Dışişleri'ne çağrıldı
Yunanistan'ın Ankara Büyükelçisi Petros Mavroidis Dışişleri Bakanlığına çağrıldı.
devamı..

                 

Mesut Özil'den şükür mesajı

devamı..

                 

Çocuklarda omega-3 eksikliği zeka gelişimini etkiliyor
Uzmanlar çocuklarda Omega 3 eksikliğinin zeka gelişiminde ya da kavrama yeteneğinde geriliğe yol açabileceği uyarısında bulunuyor.
devamı..

Eğitimde yeni dönem başlıyor

devamı..

"Çöldeki Davos" geniş çaplı uluslararası boykot gölgesinde başladı
"Çöldeki Davos" olarak adlandırılan "Geleceğe Yatırım Girişimi (FII) Konferansı", gazeteci Cemal Kaşıkçı cinayetinin ardından alınan geniş çaplı boykot kararlarının gölgesinde Suudi Arabistan'ın başkenti Riyad'da başladı.
devamı..

FETÖ'den gözaltına alınan 9 havacı itirafçı oldu
FETÖ Hava Kuvvetleri Komutanlığındaki yapılanmasına yönelik soruşturma kapsamında gözaltına alınan 27 kişiden 9'u etkin pişmanlık hükümlerinden faydalanmak için itirafçı oldu.
devamı..

Mühendislik fakültesi öğrencilerine pilot olma imkanı
Fırat Üniversitesi Rektör Yardımcısı Hasar, mühendislik fakültelerinin 3 ve 4'üncü sınıflarındaki öğrencilerin başvurdukları taktirde, eğitimlerine Milli Savunma Üniversitesi Hava Harp Okulunda devam edebileceklerini söyledi.
devamı..

Kral Selman ile Veliaht Prens Kaşıkçı'nın oğullarını kabul etti
Suudi Arabistan Kralı Selman bin Abdulaziz ve Veliaht Prens Muhammed bin Selman, Suudi gazeteci Cemal Kaşıkçı'nın iki oğlunu kabul etti.
devamı..

AP Başkanı Tajani: Kaşıkçı'nın nişanlısı AP'ye başvurdu
AP Başkanı Tajani, Suudi gazeteci Kaşıkçı'nın nişanlısının AP'ye başvurduğunu belirterek, sadece katillerin değil, emri verenlerin de yargıda hesap vermesi çağrısında bulundu.
devamı..